Day23 韓式安東燉雞

2021 iThome 鐵人賽

DAY 23

自我挑戰組

13th鐵人賽

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在韓國吃到安東燉雞的時候，就覺得味道很親切熟悉，不像其他韓國料理辣到噴火，且材料很單純，咖哩吃膩了，只要轉換醬料就可以轉換成安東燉雞，是平易近人的親切料理

準備雞腿肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蒜苗、蒜頭、薑和寬冬粉
冬粉泡冷水，紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切塊，蒜苗切段，雞腿肉洗淨先燙過。

熱油鍋，放入雞肉煎至金黃色

煎好的雞肉放入紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥，並加入蒜泥和辣椒炒一下
加入韓式醬料、醬油、味霖、蜂蜜與水，待雞肉跟食材軟化入味

食材軟化入味後加入香油，放入冬粉拌炒收汁，再放上蒜就完成了

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json_liang

iT邦研究生 5 級 ‧ 2021-10-08 14:53:12

韓式墩雞感覺好香感謝headhunter_sharon

FinkyTseng

iT邦新手 5 級 ‧ 2021-10-09 14:06:45

最近對韓式的食物都特別有興趣 XD

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